Polen de Abeja
El polen de abeja es polvo proveniente de las flores que se produce específicamente en los estambres de la flor. Es recolectado por las abejas y mezclado con néctar y sustancias salivales para obtener la forma de un pequeño gránulo. Las abejas lo cargan sobre sus patas traseras y lo transportan a la colmena.
EL POLEN está formado por gránulos que contienen los gametos o células reproductivas masculinas de las plantas.
Contiene 25% de proteína, es bajo en grasa y sodio. Es fuente de ácido fólico, riboflavina, tiamina, niacina, pridoxina, que son todas vitaminas del complejo B. También aporta vitamina D, E, K, A, inositol y colina. Y entre los minerales que contiene están el fósforo, calcio, potasio, yodo, zinc, cobre, magnesio y selenio.
Usos sugeridos:
Como topping en tu bowl, smoothie, licuado o malteada, con tu yogurt, diluido en jugo de naranja, en una ensalada, con helado....
Para detectar reacciones alérgicas se sugiere iniciar probando pequeñas cantidades.